Le ricette si distinguono per un processo produttivo accurato che parte da fattorie e pescherie selezionate, con carni e pesci freschi, controllati e tracciabili, provenienti da realtà attente al benessere animale.
Le materie prime vengono trasportate a temperatura controllata (4°C) e ogni lotto è sottoposto a verifiche di laboratorio per garantire elevati standard qualitativi.
La cottura dolce sotto gli 82°C preserva proteine e nutrienti, esaltando i sapori naturali senza additivi. Gli oli naturali della carne vengono estratti e reintegrati per aumentare l’apporto di omega-3, la digeribilità e la palatabilità.
Si tratta di un metodo più lungo rispetto alla produzione industriale tradizionale, ma che assicura un alimento più fresco, controllato e di qualità superiore.